Kikärtsbiffar är ju en vegetarisk klassiker skulle jag vilja påstå, ändå så har jag aldrig lagat det, fram till förra veckan. Man kan säga att jag hade en förutfattad mening om att biffarna skulle vara omöjliga att få att hålla ihop. Det var dom inte, här receptet som jag gjorde på:
Kikärtor, kokta, jag mätte i en sån här smal konservburk, som det nog har varit kokosmjölk i, två sånna med kikärtor.
2 ägg
2 morötter
2/3 paket fetaost (alltså 100 g), man kan ha i mer också om man vill
½ dl färsk koriander
1 msk spiskummin
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
Låt ärtorna svalna och rinna av i ett durkslag och mosa dem sedan med händerna, alla måste inte gå sönder med det ska bli ganska geggigt. Man kan säkert använda en gaffel, stomp eller mixer också för den delen.
Riv ner morötterna, mula i fetaosten och släng på kryddorna och blanda runt. Knäck till sist i äggen. Smeten ska vara ganska lös och riktigt kletig.
Klicka ut en sked smet i pannan på ganska hög värme i smör eller olja, platta till lite och forma den till en rund biff. Vänd efter ett par minuter när den fått färg.
Servera med ugnspotatis och ingefärsyoghurt: ca 2 dl turkisk yoghurt och 2-3 cm ingefära, riven.
Stektips: ha gott om plats i stekpannan så att du får plats att vända. Gjutjärn är bäst! Kokosolja är den oljan som tål hög värme bäst, använd i wok till exempel. Om man steker med för låg värme blir biffarna lätt torra innan de har fått färg.
RMI. Vad tusan är det? När jag jobbade i Grekland lärde jag mig dessa tre bokstäver och de har jag tagit med mig. Rätt Mental Inställning. Varför bestämma sig för att saker är omöjliga innan man ens har testat? Varför inte bara gå in med Rätt Mental Inställning och ge sig fan på att man ska fixa det.
Under vintern blir jag lätt lite nedstämd. Men det finns något som alltid hjälper, färska grönsaker och träning. Det gör en sån himla skillnad att komma iväg lite och bara svettas. Ett bra tips är att ligga kvar lite i sängen när man vaknar och tänka efter, vad vill jag uppnå idag? Mitt mål för dagen är att få ett gött träningspass, få lite solsken och baka Ellens magiska sesamkakor. Det behöver liksom inte ens vara svårt. Om man har Rätt Mental Inställning.
En sak som är bra med att vara student är att efter en del slit så kommer ibland ledighet! Helt plötsligt har man tre lediga dagar mitt i veckan! Hur gött är inte det?
Då kan man till exempel fylla på frysen. Hembakt är godast och billigast så länge man inte har i för mycket nötter och frön och sånt. Vilket också är praktiskt när man är student.
Jag har bakat filmjölkslimpa med bikarbonat och bakpulver. hittade inget toppenrecept men det blev gott ändå. Detta är nog det enklaste brödet man kan göra. Man blandar alla torra ingredienser och häller sedan i ett paket filmjölk och sirap, ner i två brödformar och så får det stå i ugnen i en och en halv timme. Här är ett billigt och ett inte så billigt recept kan man säga.
Ja, jag tröttnade på att inte ha en pensel till äggandet
Jag har bakat Underbara Claras morotsbröd, det är standard numera. Idag gjorde jag det på sojamjölk för övrigt.
Och så har jag bakat kanelbullar, fick cravings för någon vecka sedan och sparade till ledigheten. Receptet står på mjölpaketet.
Och här kommer tipsen:
När man bakar med jäst kan man inte ha bråttom. Det är perfekt att baka på helgen medan man gör andra saker eftersom degen ska ligga och jäsa och vila.
Jag brukar använda hälften så mycket jäst som det står i receptet, alltså ofta 25 g till ca 6 dl degvätska, och så låter jag degen jäsa dubbelt så länge, alltså 1-2 timmar istället för 30 minuter. Enligt kokboken så kommer brödets riktiga aromer fram, istället för att bara smaka jäst. Därför passar det jättebra att baka två saker samtidigt, som idag, för att all jäst ska gå åt.
Jag tycker att det är mycket lättare att använda färsk jäst eftersom det är lättare att hålla koll på temperaturen, jag har ingen termometer utan mäter med lillfingret. Då är det lättare att mäta 37 grader än 40, som torrjäst behöver för att komma igång direkt.
Min kompis Louisa hade med sig hemgjord
apelsin och morotsmarmelad när hon var här
sist, så himla lyxigt på nybakt filmjölkslimpa!
Arbeta degen ordentligt! Om man har bakmaskin så ju längre desto bättre! En kockkompis har sagt minst 10 min efter att sista mjölet är i. Jag har ju ingen bakmaskin utan min arm får dega, och då kanske jag inte orkar mer än typ fem minuter. Degen ska kännas smidig och elastisk, man märker stor skillnad på den när man ska stjälpa upp den på bordet, men då är det ju redan för sent...
Mät ordentligt. Om brödet blir skitbra så vill man ju komma ihåg hur man gjorde! Vad man hade i, hur stor degen blev, ugnstemperatur och gräddningstid! Och så är det himla bra att kunna jämföra allt eftersom man blir bättre och bättre på bakandet.
Den mesta posten man får är inte så rolig, i alla fall inte hem till mig. Men ibland så dimper en liten tunn tidskrift från Göteborgs Stad ner genom inkastet. Kretslopp heter den och är skitbra! Om någon får den och inte kollar igenom så säger jag bara gör om gör rätt! Informativ och enkel, snygg design och rolig. Marsnumret handlar om plaståtervinning, kadmium i konstnärsfärg och att inte slänga maten. Leta upp den och läs nu!
Tidningen tipsar också om en sida som heter slangintematen.se, fin sajt med information om hur länge maten håller, varför man inte ska slänga den och en massa restrecept. In och läs nu! Detta tänker jag laga i helgen eller nästa vecka på ett vitkålshuvud som hamnat längst bak på en hylla i kylen... Fast utan kött såklart.
Mm det var nog det jag skulle säga... Och kanske visa en fin film som Renova gjort också:
Det gäller att hänga med i tekniken så idag kommer de bästa apparna om miljö, klimat och återvinning!
Välja rätt:
Grön Guide: hjälper dig att välja frukt och grönt efter säsong, innehåller information om olika miljömärkningar, vardagstips och nyheter från Naturskyddsföreningen.
Djurvänligt: hitta pälsfria butiker, ej testat på djur, vegansk mat och ett register med alla E-nummer och vilka som kan vara framställda av animalier.
Fairtrade: hitta närmsta rättvisa fikat och sök bland produkter eller läs odlarberättelser.
Fiskkoll: helt enkelt: ät, var försiktig eller ät inte. Lättare blir det inte! Data från WWF.
Shopgun: skanna streckkoden och så säger appen vad den innehåller, om det är bra eller dåligt och varför. Många varor finns inte än, men mer kommer förhoppningsvis... Tips: ICA och Coop finns inte så mycket av, men skanna likvärdig produkt och jämför innehållet.
Avfallshantering:
Återvinn: karta över återvinningscentraler, batteriholkar och småelinsamling. De har även haft en tävling om vem som kan återvinna mest elprylar, den är slut nu, men de kanske drar igång en till? Hoppas det.
Källsortera: okej, helt klart den längsta listan över prylar du kan komma på att slänga! Hett tips till någon som ska flytta eller rensa ut bland sina prylar.
Lek och spel: Environment Quiz: för elementary students, på engelska, men jag tyckte ändå att den var fin. Mycket facktermer på engelska som kan vara knepiga för barnen.
Har du någon mer på lager? Jag tar gärna emot fler tips!
Gissa vilken som är min favorit än så länge!
Ha det gott!
Jag gjorde jordnötssmör för ett tag sedan, det är jätteenkelt och går att göra på rostade och saltade från snackshyllan. Om man vill reglera saltmängden själv kan man bara skölja av dem i ett durkslag. Det stora problemet tyckte jag var att hitta nötter utan (ekologisk) palmolja på.
Jordnötssmör
200 g jordnötter
ev lite olja
ev salt
Mixa jordnötterna med stavmixer, om den blir alldeles för torr så kan man ha i lite olja. Smaka av med salt om det behövs.
Bästa utemackan gör man sedan med jordnötssmör och brieost, då står man sig!
Om man tycker att det är lite jobbigt att äta vegetariskt (om man inte vet vad man ska göra), om man har ont om pengar, eller alltid glömmer att lägga bönorna i blöt råder jag denne att matplanera. Du gör det framför datorn, eller kokboken, får mängder med inspiration och du slipper springa i affären varje dag under veckan. Det gör du under en dag istället. Och så kollar du vad du har hemma så du inte köper ny konstig mat och så står din gamla grekiska yoghurt och blir dålig. Bra va?
Såhär ser min vecka ut i mat. Mest spännande blir att göra linssoppa då det var hundra år sedan sist och jag hittade ett recept som heter godaste linssoppan! Och då har man ju som bekant satt ribban högt.
När jag inte gillar godis så äter jag hellre sådant här:
Sesamkakor, en plåt:
3 dl sesamfrön (½-1 dl kan bytas ut till kokos, gott!)
knappt 3 msk strösocker
4 msk honung
Förbered först en plåt med dubbla bakplåtspapper på. Smält honung och socker i en stekpanna, var försiktig med värmen så att det inte bränns. Häll i kokos och sesamfrön, blanda runt tills fröna blir lite gyllenbruna. Häll sedan ut smeten mellan bakplåtspapperna och tryck ut det med händerna så tunt det går, om det stelnar fort eller är för varmt kan man använda en kavel. Låt stelna och skär sedan upp i lagom fikabitar.
Perfekt som söndagsfika eller att ha med som mellanmål!
Jag är nog den sämsta på att testa godis, eftersom jag inte gillar så mycket godis (men kakor däremot...), men medan jag och Tobbe stod på mässa i veckan och visade att vår arbetsmarknadsdag Utblick finns så bjöd vi på vegangodis. Goody good stuff heter det, och fick riktigt bra betyg! Colaflaskorna blev Tobbes favorit, riktigt mjuka och riktigt söta. Så byt ut godiset till veganskt till ikväll!
Edit: efter att även karln i huset testat godiset och gett gott betyg så är det bara att köpa, han vet minsann hur godis ska smaka!
Aubergine är något som bara växer på mig mer och mer. En fantastisk planta helt enkelt. Det här receptet hittade jag i Markus Aujalays bok Med mycket grönt (som jag fyndade på bokrean). Jag vegananpassade det och använde det till våra medelhavshamburgare vi åt häromsistens. Det går självklart att göra det vegetariskt, då tar man en vanlig majonnäs istället för vegansk sådan.
Sås till cirka 4 personer.
1 aubergine
2 vitlöksklyftor
Timjan
Olivolja
1 dl majonnäs
Citronsaft ifrån en halv citron
Salt och peppar
Förbered auberginen genom att skära den i två delar och sedan skära snitt i den (som på bilden). Häll olivolja i formen och droppa lite på auberginen. Strö över skivad vitlök och timjan. Lägg in i ugnen på 200 grader till den har fått härlig färg. Sedan mixar du den tillsammans med majonnäs, citron efter smak och salt och peppar. Så. Himla. Gott.
Här kommer tre anledningar till att du ska köpa bönor och linser och så vidare som torrvara i stället för på burk:
1. Det är mer miljövänligt att köra omkring torra ärtor än en massa vatten. Och en massa luft för den delen, vem kom på runda förpackningar egentligen?
2. Det är billigare, väldigt mycket billigare! Och det är ju extra värt när man vill köpa ekologiskt.
3. Receptet för ärtsoppa står på paketet (på gula ärterpaketet då).
4. Man kan ta fram precis så mycket man vill ha, till exempel så är det jobbigt om man vi ha en och en halv burk med ärtor, vad gör man då?
5. Det är inte jobbigt att koka ärtor eller bönor. Man behöver få in rutinen men det är inte svårare än rutinen borsta tänderna. Det fungerar extra smidigt när man gör matsedel och veckohandlar, då vet man ju när man ska äta bönor och att man ska lägga i blöt kvällen innan.
6. Det tar inte så lång tid, de flesta bönorna ska bara koka någon timme om man blötlagt dem innan.
7. Man kan koka bönor och sedan ha i frysen och ta fram, de går bra att lägga i en gryta frysta.
8. Man känner sig oerhört huslig, och det är ju jättekul!
Idag blir det alltså ärtsoppa! Som sagt, receptet står på paketet.
Lycka till!
Ni vet den där andra bloggen vi gillar, Supermiljöbloggen, dom skriver om samma sak som vi gjort hela veckan: ftalater i maten. I all mat faktiskt. Undersökningen är från USA och man hittade alltså ftalater i 72 av 72 testade produkter. Mest i fläsk.
Slutsats: 1. Sluta äta kött, 2. förbud mot ftalater behövs inte bara i Danmark utan visst i hela världen.
Bon jour! Jag är i Frankrike den här veckan och käkar baguetter och kollar på konst. Det bästa som finns alltså. Därför har jag tidsinställt ett inlägg eller två och här kommer det första.
Gäsp! Frukost är mitt viktigaste mål mat på hela dagen. Jag tar mig god tid att äta den, alltid minst 20 minuter och under tiden kollar jag instagram eller läser nyheter. En stunds lugn.
Ibland vet man inte vad man ska käka eller så har man knappt något i skafferiet. Ändå måste man få i sig något. Den här morgonen var en sådan. En sista avokado och ett skrumpet litet äpple. Avokadon fick en dos linfrön (bra om man har en trög mage, max 1 matsked per dag) och äpplena blev fyllda med Kung Markattas jordnötssmör utan salt. Jag behöver knappt säga att det blev supergott. Örtte till det var gudomligt.
Ett annat tips är att starta dagen lite mjukt, det vill säga inte hetsa i sig en kopp kaffe och en macka en sekund efter man vaknat. Istället kan man göra sig iordning först, packa väskan, kolla schemat och allt sånt samtidigt som man dricker ett rumstempererat glas citronvatten. Magen får inte samma chock och det blir en harmonisk start på dagen. Sen äter man frukost under lugna omständigheter. Då känns allt mycket bättre tycker jag.
Okej, jag är medveten om att det kan kännas som att jag är sponsrad i det här inlägget. Det är jag inte. Jag är såld.
När jag fyllde år senast fick jag den här vattenflaskan i present och den är fantastisk. I 3 månaders tid har jag med mig den överallt och varje dag. Den här veckan har präglats av inlägg om dålig plast. Det här är bra plast. Den släpper inte ifrån sig plasten, den kan ta vätskor i upp till +135° och -135° och om man har en diskmaskin kan man diska den där i också. Dessutom är den BPA-fri vilket borde vara något slags kriterium för att man ska kunna köpa en plastflaska. Och man kan ha den forever.
Nu ska jag köpa en till, för min avundsjuke pojkvän är också lite sugen. Tror det blir en orange. Dom finns ju i massa, massa färger.
Mer om internationella kvinnodagen, läs Gudrun Schymans kolumn hos supermiljöbloggen från förra året!
Det är även konstaterat att män i industriländer står för den största delen av klimatpåverkan och att kvinnor i utvecklingsländer drabbas hårdast av konsekvenserna.
Heja jämställdheten och heja miljön!
Miljömedvetenheten ökar hela tiden bland Sveriges befolkning, men självklart har vi en lång väg kvar innan vi kan nå nationella miljömål och se en tydlig skillnad i grafer över utsläpp och så vidare. Ibland kan man bli nedslagen och fundera över vad man själv, som privatperson egentligen gör för skillnad. Svaret är att man gör väldigt stor skillnad. Det finns många sätt att engagera sig och genom personligt engagemang kan detta spridas vidare till fler, och det är precis det som händer i Sverige idag.
Det är viktigt att tänka på att konsumentmakten är otroligt stor, finns det inga miljöbra alternativ i din mataffär eller är det alltid slut på KRAV-bananer, fråga om dessa! Våga ställa krav! Det är så himla viktigt. Utan dessa krav vet inte företag att det finns efterfrågan på bra varor och ingen utveckling sker.
Den här veckan har ju plast genomsyrat bloggen och det får den lov att göra veckan ut. Supermiljöbloggen har sammanställt en lista på hur vi kan minska vår onödiga plastanvändning, några tips är till exempel att vädra fleecetröjorna istället för att tvätta dem eller att köpa digital musik istället för cd-skivor. Ett eget tips är att i mataffären kanske man inte behöver sjuttioelva olika påsar för grönsaker och frukt. Låt dem ligga fritt i korgen och packa dom tillsammans i EN påse när du betalat. Du ska ju ändå tvätta frukten när du kommer hem och dom där påsarna används ju ändå inte sen. Att minska sin plastanvändning känns inte bara bra för miljön men också tryggare. Jag känner mig friare i min lägenhet då jag vet att vi inte har så mycket gifter omkring oss. Alltså psykologiskt blir det lite lättare att leva.
Så, summan av kardemumman, våga vara miljövänlig och våga vara lite jobbig. Rensa ut plasten för din egen hälsas skull och sprid informationen vidare.
Den här dagen behövs så himla mycket. Men det var faktiskt inte det jag skulle blogga om, även om det ligger mig ytterst varmt om hjärtat med jämställdhet.
Jag och Ellen sitter och skriver på varsin hemtenta just nu. Eller, jag bloggar ju men Ellen sitter nog och svettas lite och ojar sig över brukardeltagande i förvaltningsmodeller. Ja, ni hör ju! Himla kul!
Jag däremot har pysslat. Hittade nämligen en gammal högtalare. Hur hittar man sånt? Man har ögonen på skaft och framför allt, när man väl hittar något så ger man sig fan på att bära hem det. Det var lite tungt. Men jag behövde egentligen inga högtalare utan jag behövde en hallmöbel där mina älskade skor kan stå. Så jag vände på steken, tog ett coolt tyg som jag fått ärva av min mamma och klädde om den. Tjusigt va? Och vårskorna har äntligen fått kika fram. I väntan på vårsol och långa klänningar. Längtar.
Och kissen blev nöjd hon med. Ha en trevlig fredag så ses vi på andra sidan hemtentan!
Det blev visst tema miljögifter denna veckan! Jag tänkte fortsätta med att skriva om hur man undviker gifterna och varför. Eller nä jag tänkte visa film först som berättar om varför:
En del åtgärder kan verka dyra (ekologisk mat) men det slås enkelt ut genom att lägga mindre pengar på andra nytillverkade produkter (kläder och möbler).
Här kommer tipsen:
Genom att välja ekologisk mat så behöver man inte oroa sig för rester av bekämpningsmedel. De livsmedel som är värst utsatta är vindruvor, bananer, kaffe, paprika, äpplen, jordgubbar, lök och potatis. Välj också bort halvfabrikat som ofta ligger i dåliga förpackningar och innehåller mycket tillsatser, och om du ändå vill ha snabblagat, välj de med så få ingredienser som möjligt. Som en bieffekt har man sett att ekologiska livsmedel ofta innehåller mer näringsämnen, till exempel mer antioxidanter i jordgubbar. Dessutom så står KRAV för bättre djurhållning och närmare foderproduktion som sparar på klimatet.
Fet fisk från Östersjön innehåller lite allt möjligt jox, dioxiner (polyklorerade dibensodioxiner) till exempel. De är organiska ämen som framför allt påverkar fosters utveckling av hjärnan och nervsystemet. Så undvik lax, strömming, havsöring och ål från Östersjön, speciellt kvinnor i fertil ålder, extra speciellt gravida och ammande. Ål är ju dessutom akut utrotningshotad.
Plast har ju Lina skrivit om tidigare. Kolla in plastguiden för att rensa ut den värsta plasten, alltså den som har märkning nr 3, 6 och 7. De redskap och lådor som kommer i kontakt med mat är viktigast att ta bort, undvik att värma maten i en plastlåda i mikron alltså. Det lättaste sättet att börja plastbanta är ju att inte köpa några nya plastprodukter.
Man har sett att i konservburkar så ansamlas ofta ett välkänt
hormonstörande ämne, Bisfenol A, eftersom insidan är klädd i en plast
innehållande kemikalien. Särskilt utsatt är kokosmjölken, eftersom den
är fet och lättare löser upp bisfenol A. Så dra ner på konserverna: välj krossade tomater och kokosmjölk i tetra (nej, den plasten på insidan innehåller inte bisfenol A) och köp bönor som torrvara och koka själv. Tetror är också mer platseffektiva då de är rektangulära och torrvaror är ju sjukt mycket mer effektiva när det gäller transport än att köra omkring på vatten!
Nya kläder och möbler innehåller ofta någon form av flamskyddsmedel för att sakta in värmeutveckling vid eventuell brand. Bromerade flamskyddsmedel tros öka risken för cancer och autism, ändå går det otroligt långsamt framåt för ett förbud mot ämnena. Bromerade flamskyddsmedel finns även i teknikprodukter och det är väldigt svårnedbrytbart vilket har gjort att man hittat en del ämnen i till exempel isbjörnar.
Välj istället att handla möbler och kläder på second hand. Kläderna är tvättade många gånger och möblerna "läcker" inte lika mycket gifter längre som när de var nya. Dessutom sparar du på miljön genom att inte kräva nyproducerade varor. I sista fall: tvätta alla nya textilier.
Kolla igenom schampon, balsam, tvål, hudkräm, smink, parfym - behöver du allt? Lina har ju också skrivit om balsammetoden, och jag har på ungefär ett halvår blivit helt fri från schampo (och mitt hår är snyggare än någonsin!). Välj miljömärkta skönhetsprodukter, det finns fina saker från lush till exempel, om du inte vill rota i skafferiet då. Läs mer på no poo och på lockig.
Barn är extra känsliga för i princip alla miljögifter så ta en titt i barnrummet: undvik plastleksaker och byt ut dem till trä, gamla elektronikprylar är absolut inte leksaker, skumgummimadrassen, nyrenoverat? Det är inte lätt att vara förälder, läs Naturskyddsföreningens tips för gröna föräldrar och tänk igenom själv var gränsen går.
Gifterna från plaster och prylar lägger sig i dammet, så dammsug och våttorka ofta.
Alltså alla dessa gifter, alla är lagliga! Det är lagligt att sälja plastredskap som ska användas i mat, fastän de läcker kemikalier som är starkt förknippade med cancer.
Långsamt långsamt så tas fler beslut i EU om olika kemikalier som ska fasas ut, ofta räcker det att bara ett par länder sätter egna förbud mot ett visst ämne innan det blir förbjudet i hela EU. Till exempel är bisfenol A förbjudet i nappflaskor i hela EU, men fortfarande tillåtet i andra livsmedel. Frankrike har gått före och tagit beslut om att fasa ut all bisfenol A som kommer i kontakt med livsmedel till 2015. Sverige borde hänga på, så kanske vi ser ett stopp i hela EU inom en överskådlig framtid.
För att plaster ska bli mjuka innehåller en del av dem ftalater som mjukgörare. Samma sak här: sämre reproduktionsförmåga och extra känsliga för barn. Danmark har gått före och förbjudit fyra stycken ftalater helt och hållet. På grund av detta riskerar Danmark att dras inför rätta i EU-domstolen. Jag har inte läst varför men gissar att det har med handelsavtal inom EU att göra. Om Sverige hänger på där lite snabbt och lätt så visar vi vårt stöd, och än en gång röstar för ett kemikaliefritt Europa.
Det blev en väldigt lång text men jag hoppas att ni orkat läsa, här kommer en snabbgenomgång av vad du kan för att minska miljögifterna i ditt hem:
Välj ekologiskt
Välj bort konserver, snabbmat och halvfabrikat
Undvik lax, strömming, havsöring och ål från Östersjön
Rensa bort plast, speciellt från kontakt med livsmedel, köp ingen ny plast
Handla möbler och kläder på second hand istället för nytillverkade
Vilken är snyggast?? En gammal IKEA-skärbräda
eller en snygg designbräda i trä?
Kampen mot plasten fortsätter. Idag slutade vi ganska tidigt och jag fick därför chansen att göra mig av med ytterligare lite plast. Wiho!
Ut med gamla plastdiskborstar, smörknivar i plast och skönast av allt var det att bli av med min gamla IKEA-skärbräda. Den är märkt med en av de absolut värsta plasterna, nämligen nummer 3! PVC-plast är hård och har därför tillsatser som mjukgörande ftalater som i sin tur är hormonstörande och leder till många svårigheter. Det som oroar mig mest är att i och med att skärbrädan har använts har delar av plasten försvunnit, troligtvis ner i min och Oskars magar! Ush.
Det som däremot känns ganska bra är att i och med att jag köpte en diskborste stödjer jag hantverkare med synskador och traditionellt hantverk med nästan enbart naturmaterial! Dessutom ska den hålla superlänge om man tar hand om den på ett bra sätt! Hurra!
Andra snygga grejer som har fått flytta in hos mig
Sen är det ju hur snyggt som helst. Bara bra grejer alltså. Det kan vara svårt att veta var man ska börja när man rensar ur plasten i sitt hem, men bäst är självklart att ta itu med de saker som har kontakt med maten man äter och andra saker man använder dagligen. Exempelvis kan man byta ut sina necessärer mot tygpåsar man syr av gamla kläder (fint och trevligt) och man kan göra fina redskap till köket av vanliga naturmaterial. Mitt nästa projekt kommer nog att bli att slöjda till en soppslev, ska bara hitta en bra träbit först.
Ha det fint och lycka till med kampen mot ett kemikaliefritt samhälle!
Underbara Claras och Hildas hem har tagit upp något viktigt på sistone. Plast. Det finns stora skillnader på plast och plast. Vet du vilken plast din matlåda består av? Visste du att vissa plaster kan ge ifrån sig hormonstörande ämnen och kan göra att man får problem med att skaffa barn, kan framkalla ADHD och andra hemskheter?
När jag tog fram förstoringsglaset och granskade våra köksverktyg såg jag till min stora fasa att några av dem innehåller PVC-plast (som orsakar ovan nämnda jobbigheter). Hur tar man då reda på vilken plast ens saker består av? Man kikar i den lilla triangeln som skall finnas på plasten och ser vilken siffra det står där i. Och sen kikar man i den här guiden om det är en bra plast eller ej. Viktigast är såklart att hålla koll på plasten som har kontakt med mat.
Kikärtor, kokta, jag mätte i en sån här smal konservburk, som det nog har varit kokosmjölk i, två sånna med kikärtor.
Klicka ut en sked smet i pannan på ganska hög värme i smör eller olja, platta till lite och forma den till en rund biff. Vänd efter ett par minuter när den fått färg.
